Размер крупной первой фаланги камчатского краба 10 — 12см. Очищенное мясо краба не содержит остатков панциря. По этой причине его очень приятно использовать как в приготовлении блюд, так и в качестве самостоятельной закуси. Первая фаланга — наиболее ценная часть краба.
Место вылова: Охотское море
Способ заморозки: глазурь не более 3 %
Сроки и температура хранения: при t -15 С° срок хранения 12 месяцев с даты изготовления
КБЖУ на 100 грамм: Калории, ккал: 96,4
Белки, г: 16, Жиры, г: 3,6, Углеводы, г: 0.0
