Краб-стригун или как его ещё называют опилио или снежный краб – это тот морепродукт, который может позволить себе абсолютно каждый. Он обитает в морях Дальнего Востока. Своё название стригун получил за наличие длинных тонких отростков на клешнях, которые напоминают ножницы.
Конечности опилио гораздо тоньше и меньше, чем у камчатского краба, но это никак не отражается на его вкусовой ценности. Наоборот, многие предпочитают и выбирают стригуна из-за его нежного, сладковатого мяса. Правда из-за небольших размеров такой краб обладает меньшей сытностью. Учитывайте этот факт при формировании заказа.
Компания ЛавКраб рекомендует размораживать продукт в холодильнике. В таком случае краб-стригун оттает равномерно и не потеряет сок, который находится внутри панциря.
Место вылова: Дальний Восток
Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 10 месяцев с даты изготовления
КБЖУ на 100 грамм: Калории, ккал: 90
Белки, г: 18,5 Жиры, г: 2 Углеводы, г: 0
